有人说,想减肥就得节食,要少吃东西或者不吃东西,实际上很多食物是低热量的。当然有一些食物只吃一点热量就比较高,这是因为这些食物的热量密度比较高。和这些食物相反有很多食物吃了很多热量却并不高,而且还不感觉饿,这些食品非常适合减肥的人去吃。有人觉得可能只有芹菜的膳食纤维比较高,实际上所有的蔬菜产能物质的含量都是比较高的,我们平时觉得热量比较高的土豆,实际上膳食纤维的含量也是比较高的。平时吃的零食都可以吃一些蔬菜,比如西红柿和黄瓜。
谷薯类是膳食能量的主要来源,足量的谷薯类食物也是平衡膳食的重要保证。谷薯类是体内碳水化合物、B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源。减肥人员可以选择的谷薯类有:红薯、芋头、木薯、玉米、荞麦、燕麦等。不仅如此还可选择一些富含水溶性膳食纤维的大豆类食用,但是需注意量的控制。