鸡肉怎么做才好吃？

鸡肉味道很不错，口感也很好，蛋白质含量丰富，是我们日常生活中非常常见的食材

鸡肉的做法多种多样，都挺简单的，我比较喜欢做南瓜鸡肉饭、西兰花炒鸡肉、鸡肉串等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下鸡肉的这些做法，希望对您有所帮助！

【鸡肉串】

准备一些青红黄彩椒，然后将其切开，将辣椒籽取出，然后将其切成小片备用

准备一些鸡腿肉（鸡胸肉也可以），将鸡腿剔骨，取鸡腿肉，然后清洗干净切成大小适中的小块，然后将鸡肉放入盆中，倒上蚝油和酱油以及料酒，放入食盐和胡椒粉以及花椒粉，用手抓匀后腌制半个小时

准备几根竹签子，放入水中浸泡一会，然后捞出，将辣椒片和鸡肉串起来，撒上黑胡椒粉和熟白芝麻以及孜然粉

烤盘中铺上锡纸，刷上一点油，然后放入鸡肉串。烤箱调180度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤二十分钟左右即可

【南瓜鸡肉饭】

干香菇放入水中泡发，泡发好后，捞出冲洗干净，然后将香菇蒂切掉，然后切其切成小块备用，葱切葱花，生姜切丝，鸡胸肉切成小块，南瓜削皮切块，洋葱切片备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入葱花和生姜丝以及洋葱片炝锅，将其煸炒出香味，炒出香味后，放入鸡肉，翻炒几下后，淋上料酒和酱油，翻炒至鸡肉变色后，加入香菇和南瓜，放入食盐和胡椒粉以及十三香，大火翻炒片刻，将南瓜炒得有些软后关火

然后将其放入淘洗干净的大米中，倒入清水，清水比正常煮饭时稍微多一些，搅拌均匀后正常煮饭就可以了

【西兰花炒鸡肉】

葱切葱花，大蒜切末，鸡胸肉切成小块，西兰花切成小块，然后将其放入盐水中浸泡一会，浸泡好后捞出冲洗干净

锅中倒上水，将水烧开后，放入西兰花，将其焯熟后捞出沥干水分备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入大蒜末和葱花炝锅，煸炒出香味后，放入鸡胸肉，大火翻炒至变色后，淋上酱油和米醋以及料酒，放入食盐和十三香以及黑胡椒粉，翻炒片刻后，放入西兰花，大火将食材炒熟后，撒上一些鸡精和一小撮白砂糖提味，翻炒均匀即可

好吃的西兰花炒鸡肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

鸡肉做成大盘鸡好吃。把鸡肉洗干净后腌半小时，锅中放油加相关佐料炒香，再放入鸡肉一起煸炒。加水煮半小时，当鸡肉煮熟后放入土豆块一起煮，水汽干后加入适当的葱即可装盘开吃。

我喜欢做鸡肉炒芹菜，首先把鸡肉切块，放到冷水中泡出血水，起锅烧油下入葱姜把鸡肉放下去翻炒均匀加入盐鸡精豆瓣酱生抽蚝油老抽翻炒入味加入开水焖10分钟，加入芹菜翻炒软就可以起锅啦。