煮绿豆粥凉水下锅。需要提前准备的材料有：绿豆50克、大米100克、清水200毫升。
1、碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米。
2、淘洗浸泡2小时。
3、锅中准备清水200ml，倒入大米绿豆。
4、大火转小火，焖煮30分钟。
5、打开锅盖煮至沸腾。
6、撇去浮沫，出锅装碗即可。
先把绿豆洗干净，冷水浸1-2小时，再煮，熟的快一些，烧开后中小火煮半小时左右就可以吃到香香的豆子和干干净净的绿豆汤了。如果要吃绿豆沙，还要再多煮一会，人不要走开，随时把浮上来的绿豆壳捞掉
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