即食燕窝和干燕窝那个好，如何进行选择。

吴小生说：即食燕窝品质参差不齐，燕窝好不好请对照这一点

燕窝不仅是有价值的烹饪原料，而且还是非常有价值的滋补品。它一直被誉为中国四大传统滋补产品（燕窝，人参，鱼翅，鲍鱼）。随着皇室和贵族的皇室饮食，随着生活水平的提高，它已逐渐成为普通百姓调节身心，美颜，送礼给亲戚朋友的最佳选择。

在燕窝产品中，即食燕窝的受众非常广泛。我们常见的即食燕窝有：纯燕窝，冰糖燕窝，即饮饮品，速溶食品浓缩物，速溶半浓缩物。今天，我不谈论分类。我与您谈谈即食浓缩燕窝。哪种即食浓缩燕窝好？

　　1，燕窝形状

　　即食浓缩燕窝倒出时是条状还是块状？这主要取决于即食浓缩燕窝的原料。用燕盏制成的即食浓缩燕窝将是燕条状。如果是燕碎或者燕角，它会形成一个块状。

　　2，燕窝的浓稠度

　　即食的浓缩燕窝看起来像果冻般柔软。这与即食浓缩燕窝中燕窝的含量有关。一瓶即食浓缩燕窝规格的相同，燕窝含量越高，就越容易成果冻状。在这里，我们必须再看看一个地方，这是即食浓缩燕窝的成分清单。好的即食浓缩燕窝配方表里只有燕窝和水。

　　为了增加燕窝的稠度，一些制造商添加了琼脂作为增稠剂。

　　3，容器的饱满度

　　容器通常是指装有即食燕窝的玻璃瓶。倾斜即食浓缩燕窝瓶，看看瓶内是否有空隙。工业上生产的即食燕窝必须进行真空密封。如果容器已满，则真空效果会更好。这也是即食浓缩燕窝中燕窝的成分。含量越高，空隙将越小。

　　4.打开瓶子后，瓶子的嘴朝下，是否会倒出燕窝？

　　我们知道好的果冻无法倒出（经过特殊加工的果冻盒除外）。即食燕窝也是如此。打开盖子并将其倒转，看看燕窝是否会掉下来。如果不出来，这种即食浓缩燕窝的质量非常好，燕窝含量也很高。

　　可以说，即食浓缩燕窝的最高标准是瓶盖上下颠倒，燕窝不会掉落。同样，再次查看成分表，是不是只有燕窝和水。

　　即食浓缩燕窝等级表：

　　1，呈块状，是非常差的即食浓缩燕窝；

　　2，呈条状，普通的即食燕窝，只是即食燕窝，浓度不达标；

　　3，呈条状，但倾斜后会出现缝隙，这种燕窝的含量不够；

　　4，呈条状，倾斜后不易出现空隙，但开封倒置后，燕窝直接掉下，这已经是很不错的即食浓缩燕窝，但还不是最好的；

　　5，呈条状，倾斜后无间隙，打开盖子后倒置，燕窝不会掉落，这是即食浓缩燕窝的最好的呈现。

最后吴小生祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注哦！

即食燕窝和干燕窝各有各的好处吧，干燕窝你能看到什么样的，但是你如果不懂，那你就选不到好的，干燕窝买到了也很麻烦，比如：选购、清理，泡发、烹饪都是很麻烦的，选不好就会买到不好的，烹饪不好燕窝还会融水等。即食燕窝就不一样了，即食燕窝是直接可以食用，不需要你做其他的，而且好的即使燕窝都有溯源码，可以查到燕窝的所有信息，比如：生产，加工，用的是燕盏还是燕碎、物流等都是可以查到的。比如玉锦记的即食燕窝就是比较好的。

从保存的时间来说干得好。

当然是干燕窝，因为干燕窝至少能看的出的一点真假，
一般人连燕盏的真假还看不好，更别说是炖好的即食燕窝了，
不过就是你要是在放心的地方，放心的盆友那边买的，
只要你能确定是真的，那即食燕窝就是方便吃，干燕窝要自己炖煮而已。