燕麦片是一种营养丰富的食物,非常适合大人和小孩,尤其是在早上。燕麦片的吃法很简单,用开水冲一下就行,可以加入蜂蜜和牛奶,甚至还可以加入一些水果丁,都是小孩子喜欢吃的。当然,燕麦片用来煮粥更有营养。燕麦粥也很简单,可以加点其他食材。
海藻燕麦片
简介
燕麦片是粗粮,很难消化,我得等宝宝大一点再吃。我煮燕麦粥的时候加了一些寿司用的海苔,有点咸,味道更好。加点葡萄干,坚果之类的,大人的饭和宝宝的饭一起煮,省事又营养!
材料
燕麦片50g,鸡蛋1个,海苔适量,水500g。
工作方法
1.将清水倒入锅中,烧开。将燕麦片放入锅中,转小火煮至粘稠状。
2.将鸡蛋打散,倒入燕麦片中,搅拌均匀,煮沸。
3.将海藻撕成小块,放入燕麦片中煮至变软。
欺骗
1.市场上有很多种燕麦片。要选择纯燕麦片,市面上有些“燕麦片”是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等。,其中燕麦片只占很小一部分甚至根本不含燕麦片。
2.最好选择需要煮熟的燕麦片。生燕麦片煮的时间长,一般20-30分钟,熟燕麦片时间短,一般3分钟左右。生燕麦片做起来比较麻烦,但是营养保存比较完整。
3.最好不要选择“速溶”麦片。“即食”麦片虽然方便,但加工越多,营养流失越多。还有,不要选择各种口味的麦片,因为这种麦片往往添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4.海藻被用来做寿司。
5.1岁前的宝宝食物中不必添加盐、糖等调味料。
6.遵循添加辅食的原则。如果有你的宝宝从未吃过的材料,请小心避免引起过敏反应。
黑色燕麦片
材料
黑燕麦片2片,米饭2片,水1壶。
工作方法
1.大火烧开水,加入大米和麦片;
2.滚15分钟,转小火,慢炖至粘稠,中间搅拌几次小心溢出锅外。
紫色燕麦粥
材料
米饭,紫薯,燕麦片
工作方法
1.淘米后加少许水浸泡30分钟或前一天晚上。
2.将紫薯去皮切成小块,与米饭一起放入锅中,加水煮沸。
3.煮至米粒全部膨胀,加入燕麦片继续煮至粘稠。喜欢的话煮的时候可以放点冰糖进去。
燕麦片煮粥的方法比较简单,但是又具有一定的窍门。
需要准备一些燕麦片以及水,把燕麦片稍微清洗一下,放到炖锅中,加入适量的水,然后再把内胆放进去,
加上盖子,使用低温档隔水炖煮两个小时,一直到燕麦片熟烂就可以盛出来吃了,是一种非常有营养的食物。
麦片是一种常见的粗粮,因为粗粮很好的保留了营养物质,所以是非常补身体的物质,早上吃麦片可以很好的清理肠道。
控制体重:由于富含膳食纤维,燕麦是很好的减重食品,在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感,
从而使减重人群不再感觉饥饿,可很好的坚持减重方案。
麦片中含有丰富的碳水化合物和大量的蛋白质,维生素,所以常吃对身体有好处,可以降低血压。
保护心脏、预防动脉粥样硬化:燕麦富含β-葡聚糖,β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质,可辅助降血压、降血脂、降胆固醇,
对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用。
燕麦是生活中非常常见的一种食材,虽然不是人们的主食,但是燕麦在我们的饮食当中却有着非常重要的地位,因为它是用于养生保健的绝佳选择,对提高身体素质,补充营养需求的功效非常强大。燕麦可以用来煮粥,其味道也十分的鲜美,下面就来看看煮燕麦粥怎样做好吃呢?
主料:大米50克,燕麦25克。
辅料:糖或盐。
制作步骤:1、把大米淘洗干净后,与燕麦一起放入压力锅中,导入适量的水,浸泡一会儿。2、盖上盖子,开火煮15分钟。3、熄火后,不要马上把大米燕麦粥盛出,可在里面焖15分钟左右,让粥更粘稠更好吃,然后根据各人口味加入盐或糖,即可盛出食用。
没错,就是这么简单的三步,营养美味的燕麦粥就做好了。
哪种燕麦最健康
目前,市面上出售的燕麦主要分为三种:纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。
“原汁原味”的东西往往是最好的,所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮,买回来之后需要用冷水浸泡一段时间,然后再煮熟食用,它的膳食纤维含量高,有助于消化,含糖量低,十分适合糖尿病患者和想减肥的朋友。而免煮麦片虽然能够适合我们快节奏的现代生活,但是由于这种麦片已经经过烘烤和打碎等多种工具,营养成分和膳食纤维丢失严重,
营养成分大打折扣,所以最好还是不要求快求方便,应该购买纯燕麦更好。另外,现在市面上有很多“营养麦片”,其实这种燕麦是最不营养的。这种燕麦有着独立的小包装,但是里面已经调好味道,加入了许多味精、糖、奶粉等,吃起来好吃,但是营养价值不高,而且燕麦含量少,价格也较贵。
燕麦在我家几乎天天吃,我除了买燕麦片,还经常买整粒的燕麦,买回来的整粒燕麦我经常用来煮杂粮粥,也经常用破壁机磨成粉后做饼或糕点。
这燕麦片我也会买,要说好吃又简单的做法要数燕麦牛奶粥了,这个还是我作为营养师非常推崇的一个早餐,燕麦营养丰富,饱腹感强,还有助于降血糖,但买回来的燕麦片一定要煮得久一点,煮到很粘稠,有助于降血糖的作用才会更好些。
燕麦牛奶粥的做法很简单,将燕麦片煮到粘稠状,煮好后趁热加入牛奶即可。
吃的时候为了口感更好营养更丰富,可以加一点坚果类,肠胃功能好的可以加水果。
燕麦还有个非常好吃的做法,就是把燕麦做成零食,果干燕麦片。
将燕麦片提前泡一泡,这样易于熟,然后加入切碎蔓越莓干、葡萄干,还有将苹果切成小丁一起加入拌匀,放入烤箱烤到燕麦熟透即可。
可以根据自己口味加入少许糖或蜂蜜拌匀后烤,叶子不喜欢加糖,因为配料本身的甜味能带来香甜口感,烤的时候要注意观察,数了即可,当时烤出来有些湿,放一放就干了,不要烤糊了。
第一种:
【紫薯牛奶燕麦粥】
【食材】
燕麦片 紫薯 纯牛奶 冰糖
【做法】
①紫薯切小块蒸熟,蒸熟后倒入锅中加纯牛奶煮。
②煮开后倒入燕麦片和冰糖再煮3分钟即可出锅。
紫薯燕麦粥就做好了,轻轻松松几分钟就可以搞定,颜值和味道都很棒,孩子吃过一次后天天嚷着要吃,女人常吃还能美容养颜呢。
第二种:
【薏米燕麦粥】
【食材】
燕麦片 薏米 枸杞 冰糖
【做法】
①泡了一个小时的薏米倒入锅中,再加几颗冰糖和适量的水大火煮开,煮开后转小火煮20分钟。
②煮了20分钟的薏米已经变软,这时候倒入燕麦片再煮三分钟,出锅前撇去浮沫再撒入枸杞滚两滚即可出锅。
薏米祛湿效果显著,和燕麦片搭配的薏米燕麦粥营养价值十分丰富,是一道非常养生的滋补粥,早上吃上一碗,能给人的味蕾带来不一样的感受。
第三种:
【红米莲子燕麦粥】
【食材】
燕麦片 红米 糯米 莲子 红枣 红糖
【做法】
①红米和莲子不易煮熟,提前浸泡2个小时。
②红枣去核,这样不容易上火。
②泡好的红米和莲子,糯米,红枣,红糖一起倒入锅中加适量的水大火煮开,煮开后转小火煮,煮20分钟后加燕麦片再煮3分钟即可出锅。
这道红米莲子燕麦粥软糯香甜,隔三差五做上一回营养又美味。