关于绿叶中色素的提取和分离的原理

1、分离原理

纸层析法依据极性相似相溶原理，以滤纸纤维的结合水为固定相，而以有机溶剂作为流动相。由于样品中各物质分配系数不同，因而扩散速度不同，从而达到分离的目的。

2、提取原理

用有机溶剂浸提，然后再经过滤、减压浓缩、真空干燥精制等工艺过程得到最终产品。提取色素所用的溶剂根据色素的性质、所用原料等情况有不同的选择，常用的有水、酸碱溶液、有机溶液,如乙醇、丙酮、烷烯烃、苯等，油脂类及二氧化碳等。

色素扩散速度不同，所以会分成有间隔的色素带。

扩展资料

理论依据

在实际操作中，点样后的滤纸一端浸没于流动相液面之下，由于毛细作用，有机相即流动相开始从滤纸的一端向另一端渗透扩展。

当流动相（有机相）沿滤纸经点样处时，样品点上的溶质在水和有机相之间不断进行分配，一部分样品离开原点随流动相移动，进入无溶质区，此时又重新分配，一部分溶质由流动相进入固定相（水相）。

随着流动相的不断移动，因样品中各种不同的溶质组分有不同的分配系数，移动速率也不一样，所以各种不同的部分按其各自的分配系数不断进行分配，并沿着流动相流动的方向移动，从而使样品中各组分得到分离和纯化。

纸层析对混合物进行分离时，发生两种作用：

1、溶质在结合于纤维上的水与流过滤纸的有机相进行分配（即液—液分离）；

2、滤纸纤维对溶质的吸附及溶质溶解于流动相的不同分配比进行分配（即固—液分配）。虽然混合物的彼此分离是这两种因素共同作用的结果。

参考资料来源：百度百科-纸层析

参考资料来源：百度百科-纸层析法

提取的原理：色素可以溶解在有机溶剂中。

分离的原理：不同色素在有机溶剂中的溶解度不同。

因为不同色素在有机溶剂中的溶解度不同，所以在层析液中溶解度大的，随层析液上升快，所以四种色素会分开。

按化学性质来说，叶绿素是叶绿酸的酯，在碱的作用下，可使其酯键发生皂化作用，生成叶绿酸的盐，能溶于水，但由于它保留有Mg核的结构，仍保持原来的绿色。

而类胡萝卜素中，胡萝卜素是不饱和的碳氢化合物，β—胡萝卜素水解可生成2分子维生素A，叶黄素是由胡萝卜素衍生的二元醇，不能与碱发生皂化反应，根据这一点，可以将叶绿素和类胡萝卜素分开。

扩展资料：

叶绿素还可以在酸的作用下，其中的Mg被H所代替形成褐色的去Mg叶绿素：去Mg叶绿素能与其他金属盐中的铜、锌、铁盐等代H，又重新呈现绿色，比原来的绿色更稳定。根据这一原理可用醋酸铜处理来保存绿色标本。

太阳的直射光含红光较多，散射光含蓝紫光较多。阴生植物中有较多的类胡萝卜素，可以利用类胡萝卜素吸收较多的蓝紫光，把能量转给叶绿素，在较弱的光下，仍能够进行一定强度的光合作用，这是植物在长期进化过程中对环境形成的一些适应特性。

叶绿素的荧光现象说明叶绿素能被光所激发，而叶绿素分子的激发是其能将光能转变为化学能的前提。在整体植物中，叶绿素所吸收的光能被用于光合作用，因此看不到荧光现象。

参考资料来源：百度百科——叶绿体色素

绿叶中色素的提取和分离

提取的原理：色素可以溶解在有机溶剂中
分离的原理：不同色素在有机溶剂中的溶解度不同
因为不同色素在有机溶剂中的溶解度不同，所以在层析液中溶解度大的，随层析液上升快，所以四种色素会分开。

因为色素的溶解度不同，所以在滤纸条上的上升高度也不同。如果还是不懂可以自己做实验，把紫色（随便，不是三原色就行）颜料溶进水中，在用纸条去吸（水不能太多），过一会会发现颜色分层（应该是红色和蓝色）。