材料嫩娃娃菜500克，腊猪肉100克，胡萝卜花片10克，姜片5克。调料猪油50克，味精10克，鸡精10克，白胡椒5克，鸡汤500克。
做法
1、将改刀成段的娃娃菜入沸水中汆1分钟捞出备用，腊肉切成0.1厘米厚的薄片备用。
2、锅内放入猪油，烧至六成热后下入腊肉片大火煸炒出油、出香味，加入鸡汤、味精、鸡精、姜片白胡椒粉中火烧开后放入娃娃菜、胡萝卜花片，小火烧3-5分钟至鸡汤再沸起即可，出锅盛入大碗中。
小诀窍:
特点
口感鲜嫩，腊香浓厚。
就是放油 姜 干海椒 干花椒 娃娃菜 干炒 起锅前放盐味精就可以了
放油 大蒜炒炒不就可以了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024