自制葡萄酒用什么容器好

在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶，但是是与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。
塑料瓶的瓶盖可以是原本配套的瓶盖，也可以从商店购买瓶盖，但必须非常合适，以确保瓶口能够拧紧。瓶盖在使用前也需清洁和消毒。此外，塑料瓶不会与碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。

自制葡萄酒的器皿---容器及工具，都需要干燥、干净，不能带有过多的水分，特别是不洁水质会导致葡萄酒发酵失败的。

自制酿葡萄酒的方法步骤是什么

陶瓷容器或玻璃容器。
不建议用塑料容器，因为里面的葡萄酒里的酒精有可能会与塑料起反应，产生有害物质。
葡萄酒在发酵时会产生二氧化碳气体。用坛子容器，坛子口用碗倒扣，水封起来最好。如果没有坛子，用其它容器也行。
注意别封太“死”，不然气体产生的多了容易将容器憋裂。

玻璃、不锈钢。陶瓷的不一定合适，可能容易渗漏