首先筷子的温度一般要比啤酒的温度高，这样溶解在啤酒中的二氧化碳就容易析出，其次，由于啤酒中的二态圆圆氧化碳一直在析出，但气泡很小的时候你肉眼看不到，而啤酒中腔源的气泡会受到各个方向的分子运动挤压，而筷子不会给这些气泡以压力，所以这些气泡容易从其他地方被压到筷子上，显示为吸附在筷子上，很多小的气泡融合在一起，逐渐变大，相应的帆塌浮力也增加，最终脱离筷子的表面张力冒了上来。
啤酒本身有大量浓缩的碳酸氏搜成分，当瓶子打开，处于解压状态，当筷子放到水中，对水分子的稳定状态干扰，于顷顷是氧气得以进入水中，并使啤酒中的碳酸汽化，原来的全部平衡状态失去，不断冒出歼乎历泡泡。换成其他的东西放进去也是如此。
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