氢氧化钠与脂肪发生皂化反应,生成脂肪酸钠盐,脂肪酸钠盐是一类良好的表面活性剂,可去处油污
油化学组成是油酸,带有羧基COOH尾.和碱反应NaOH+RCOOH=RCOONa+H2O（可以叫酸碱中和,也叫皂化反应）,产物是肥皂.
RCOONa的Na端有极强的电场力,这和Na元素的活泼金属性有关,容易和水结合（水是极性溶剂）.而脂肪酸钠的另一端和油的组成一样,能和油溶在一起.这样,原本油水不相容,现在脂肪酸钠把油水拉到一起,成为乳浊液,油可以随水流走.
氢氧化钠与脂肪发生皂化反应，生成脂肪酸钠盐。
油污属于酯类物质，酯类在碱性条件下能够彻底水解为羧酸盐和甘油，变为可溶物。但不能用NaOH去洗铝、锌制品，这两种金属有两性，也可溶解到NaOH里。
氢氧化钠与脂肪发生皂化反应,生成脂肪酸钠盐
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024