土茯苓性平味甘淡，海底椰性寒味甘苦，两者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有滋阴润肺，解毒除湿的作用。
土茯苓归肝、胃经，能解毒，除湿，通利关节，主治：用于湿热淋浊，带下，热毒疮痈，梅毒，肢体拘挛。
海底椰归肝、胃经，能滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳，有美容安神，可治热病后、余热未清、 虚烦不安、失眠多梦症。滋阴补肾、强健身体。补充各种维生素、多种微量元素的作用。
川贝海底椰炖雪梨
材料：
土茯苓6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯适量。
做法：
1雪梨去皮去心，土茯苓、海底椰切片洗净。
2土茯苓、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。
土茯苓的禁忌：
土茯苓忌米醋；
肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服；
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