香菜黄瓜丝鸡蛋汤怎么做好吃，香菜黄瓜丝鸡

2024-11-13 22:24:43

推荐回答（2个）

回答1：

步骤
1、将香菜洗净切段，黄瓜洗净切丝备用。
2、将鸡蛋打散备用
3、汤锅中加入清水，放入葱花，水开后，然后将蛋液倒入沸水中，轻轻搅动。
4、将黄瓜放入锅中，1分钟后放入精盐味精调味，放入香菜，淋上香油出锅

回答2：

材料
豆腐皮（或鲜腐竹）6张，花生油或玉米油4汤匙，香菇120克，胡萝卜80克，熟竹笋40克，酱油1/2汤匙，糖1茶匙，麻油适量，姜葱水材料︰，生姜1小块，大葱葱白2段，素高汤（或清水）120毫升，酱油1汤匙，糖1/2茶匙
做法
1.生姜、大葱拍成扁平；生姜捣烂成茸，大葱切末，与素上汤、酱油、糖混和，即成姜葱水。
2.香菇用水泡软，与熟竹笋、胡萝卜分别切丁。
3.锅下少许油，加入酱油、糖、麻油炒熟成馅料。
4.每张腐皮切成两张，均匀抹上姜葱水。
5.6张豆腐皮叠好，包入适量的馅料。将头、尾两端折起，由外向内卷成条状。
6.油烧热，将腐皮卷炸至香脆金黄，切块上桌即可。