西红柿炒鸡蛋的做法，应该注意什么？

　制作方法：
　　1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
　　2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

首先，要把食材准备好
。要有白糖、盐
。把鸡蛋打好，发点姜下去，癖下腥味。
然后把番茄切好，撒白糖下去，搅拌1分钟左右
。

要先炒鸡蛋，鸡蛋不要搅了，要煎整大块的
，然后抄起，把番茄倒下去，加100ml的水，先+白糖，再+盐
。后就把鸡蛋放进去
，之后就可以起镬了

这个绝对简单
2人份的话
原料：2个西红柿（中等大小），2个鸡蛋，葱姜蒜，花椒面，老抽，盐，鸡精
1
西红柿去皮，切成小块
2
鸡蛋打散
3锅里放油
烧热
炒鸡蛋
鸡蛋出锅
4
锅里放油烧热
放花椒面少许
放葱姜蒜炒出香味
倒入西红柿
翻炒几下
放盐鸡精老抽
炒至西红柿到块和糊相间状
放入鸡蛋
翻炒出锅

简单的西红柿炒鸡蛋，应该先炒鸡蛋还是西红柿呢