语文教育是让你学了以后有能力去教别人语文这门学科;汉语文学学了以后是让你提高自己的汉语语言文学的能力。前者偏重于教育专业方面,就业方向以当语文教师为主,针对性强;后者偏重于自身的专业能力,就业范围比较广,但针对性不强。
如果相当语文老师就选汉语言文学,我就是这个专业。对外汉语侧重于对外交流方面主要是教外国人说外语英语中文都会学一些,语文教育主要针对的是小学教育。至于发展性的话还是要看自身的努力了,当中学语文老师首选汉语言文学