我觉得观察日记写人与观察作文写人，
首先要区别文体，观察日记有一定的格式，在那一天，看见了那个人，结合写人的技巧塑造人物形象，并写一些感悟。观察作文形式自由，只要突出某个人进入你的视线，触动你的心灵，对其进行描绘就OK了。
另外，还要注意标题，观察日记，可以根据内容需要写标题，也可以直接以“观察日记”为题；观察作文则必须写标题，力争有特色。
内容方面观察日记与观察作文写人，都必须是真实的，这样才能写出真情实感。，观察日记一般是记录当天见到的人和事，观察作文则比较宽泛。
这是我的粗浅见解，希望对你有帮助。
日记，就是指用来记录其内容的载体，作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。日记的内容，来源于我们对生活的观察，因此，可以记事，可以写人，可以状物，可以写景，当然也可以记述活动，凡是自己在一天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是日记的内容。
日记通常由书端和正文两个部分组成。日记常以第一人称记下当天生活中的所见、所闻、所做或所想的事情。它和观察作文的格式就有所不同。
日记和作文不同，字数一般不同
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