泉城文化是什么？

泉城，为中国山东省济南市的别称，济南素以泉水众多、风景秀丽而闻名天下，据统计有四大泉域，十大泉群，733个天然泉，在国内外城市中罕见，是举世无双的天然岩溶泉水博物馆，除“泉城”外济南也被常被称为“泉都”。
济南的泉水不仅数量多，而且形态各异，精彩纷呈，有的呈喷涌状，有的呈瀑布状，有的呈湖湾状，众多清冽甘美的泉水，从城市地下涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出“家家泉水，户户垂杨”、“清泉石上流”的绮丽风光。早在宋代，文学家曾巩就评价道：“齐多甘泉，冠于天下”，元代地理学家于钦亦称赞说：“济南山水甲齐鲁，泉甲天下。”清冽甘美的泉水是济南市的血脉，赋予这座城市灵秀的气质和旺盛的生命力。同时，济南的城市发展、历史沿革、民风民俗也与泉水密切相关，形成了独特的泉水文化。 “泉城”——济南，像一颗无比璀璨的明珠，镶嵌在黄河之滨，偎依在泰山之阴。历史悠久，景色优美，“家家泉水，户户垂柳”，自古就有“小江南”的美称。济南的名胜古迹众多，最有名的要数“千佛山、趵突泉和大明湖”了，它们合称为济南的“三大名胜”。
我先带你去千佛山看看。千佛山位于济南南部，古时称“历山”，据说曾经是舜生活的地方，有着深厚的文化底蕴。它东西横列如屏，风景秀丽，北侧有登山盘路三条，蜿蜒回环，松柏夹道，浓荫蔽日。兴国禅寺、舜词、万佛洞等掩藏于其中，是个度假游玩的好去处。近年来，千佛山又添加了许多游玩的设施，惊险刺激的滑道，身高数丈的大佛，还开发了“九九重阳山会”等等，更加让人流连忘返。
游完了千佛山，再说一说“天下第一泉”――趵突泉。据说乾隆皇帝南巡时，一路上都喝自己从北京带来的玉泉水，等他到了济南，品尝了我们的趵突泉水，感觉味道甘美，十分好喝，便倒掉了玉泉水，换上了趵突泉水，还封趵突泉为“天下第一泉”，连古代皇帝都说好，那是肯定错不了。站在趵突泉边，看到池中三股水柱跃出水面，喷涌不息，激起水雾，那真是：“云雾润蒸华不住，波涛声震大明湖”。池中泉水清池见底，鱼儿悠然自得，清晰可见。水边的垂柳倒映在水中，为它平添了几分妩媚。文人墨客吟诗作画，池边墙壁上留下了不少千古佳句。趵 突泉周围还分布着柳絮泉、金线泉、漱玉泉……各个美不胜收。万竹园、清照词也给趵突泉增添了不少神韵。
看完了趵突泉，我带你再来大明湖。大明湖名闻遐迩，它是繁华都市之中的天然湖泊，实属难得。济南七十二名泉中的趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、濯缨泉、王府池等诸泉，“众泉汇流”，形成了大明湖，水质清澈，天光云影，游鱼可见。大明湖水源充足，排水便利，故有“恒雨不涨，久旱不涸”的长处。来到大明湖，租一条小划船，或者在碧波荡漾的湖面上自由的划行，或者到湖心小岛上的历下亭坐一坐，或者去莲藕池中采几朵荷叶，心情是非常的舒畅。
除此以外，济南的美景还有：五峰山、灵岩寺、黄河森林公园等等，济南的许多小吃也很有名，锅贴、草包包子、油旋，还有那令人百吃不厌的糖酥煎饼和烤地瓜。令人一听就直流口水。