原来吃柿饼对身体的好处有这么多,止咳润肺真不错,分享给家里人,大多数人吃过柿饼,却未必了解它有这么多功效,润肺止咳真不错
柿饼吃多了,容易得胆结石,特别是空腹吃最不好。
柿饼,色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、清香、凉爽、甜美,食之口舌生津,有沁人心脾之感。
营养功效:柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。
适者如斯:一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2个足矣。
特别提示:忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症。柿饼水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。柿饼放在饭上蒸熟食用,可治寒泻、水泻。柿饼1~2个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐
柿饼坏处大概就是糖分太高。
柿子是个很神奇的水果,润肠通便,生津解热,健脾益气。
并且含有大量维生素,包括维生素a。
但这个可以称为长寿果的柿子,却含有大量的鞣酸,鞣酸对人类来说却是绝对的坏处,因为人体每天会摄入大量蛋白质,这个和鞣酸会形成结石,而空腹又会和胃液形成大量酸液损伤胃部。
因此人类发明了柿饼。
柿子里的鞣酸通常含量在1%-20%。
生涩的柿子一般含量在20%,不提倡食用。
但柿子在去皮、晾晒、通风的操作后,鞣酸含量会降至0.1%,可以说基本可以忽略不计。
柿饼即使和螃蟹等海货同食,极低的鞣酸也不会形成结石。
所以柿饼是柿子升级后的产物,本身的对人体的好处还在,但坏处已经去除了。
不过因为脱水晾晒原因,维生素c被大量流失,而糖分却转化的更多,因此糖尿病人是不能吃的,而肥胖人群也要少吃。
其他不需要太过担心。
当然最好不要空腹吃,毕竟虽然口感甜蜜,但实际果酸含量并不低,空腹吃对胃不好。
还有,吃柿饼前可以冲洗。
不过如果你不在乎灰尘污染,也可以不洗。
毕竟上面的葡萄糖霜粉有润肺的功效,至于卫生方面不需要担心,柿饼是机器脱皮后风干的,没有农药等化学污染。
至于灰尘污染,说真的,每天呼吸的灰尘和细菌,就比柿子表面多一百倍,你吃那么两三个柿饼不会有影响。
而且柿饼在糖分析出形成葡萄糖霜粉时,也会促进益生菌繁殖,因此柿饼有维持肠道健康的功效,拉肚子的人可以每天吃一两个柿饼,很快就会止住腹泻的。
适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。 味甘涩、性寒,无毒。入胃、大肠经。润肺,涩肠,止血。用于治疗吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。一次性不易吃太多,不然会相反的作用,消化不良的。柿子饼是很甜的,说明果糖成分是很高的,尽量减少与食物含糖分比较高的一起食用,如果与同性的食物一起食用会产生反胃的效果。
吃柿饼可以补充能量增强体力。