选择皮色发白的葫芦打皮。
从葫芦最顶端开始，用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。
注意保护好葫芦莛子，不要在打皮过程中折断。
先把上半部分打出来，打过皮的葫芦呈草绿色。
然后依次把整个葫芦的皮全部打完。
要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。
全部打完后最好用铁刨花轻轻打磨一下葫芦外皮，把没有打到地方的外皮擦下去。（最好用刷碗的百洁布或者是干丝瓜瓤子）
用碱水沾一下葫芦外表面。
处理好的葫芦挂在阴凉处，千万不要着地.（千万不要放在风道处，容易使葫芦干的太快，出现褶皱）干透后在太阳下晾晒数日，看葫芦皮色变化决定晾晒时间。
注意事项：
新葫芦不能马上去皮，这样葫芦容易抽。
龙头要黄，如果葫芦龙头没有黄的情况下，可以用绳子把葫芦挂在通风阴凉处。葫芦要轻，不能特别沉的时候就把葫芦皮刮掉！
葫芦去皮后，把葫芦浸泡在清水中，用干净的洗碗布再刷一遍，这样的做法是怕第一次刮皮没有刮干净！或者没刮匀。以上工作全部做好后，用绳子把葫芦挂在高处（阴凉通风处）即可！