椰子是典型的热带水果,椰子中的椰子水清甜爽洌,钾元素含量非常的丰富,适合各类人群尤其适合高血压人群食用,也适合轻运动后的水分补给。椰肉则脂肪很高,当然其它的营养素也是很丰富的,比如膳食纤维、铁、钾等等,只要不多吃还是可以的。
营养成分:椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。药用功效:在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰子油具有补充机体营养、美容,适用于皮肤病的患者。椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。椰汁还有强心益气、利尿、驱虫、止呕止泻、生津利水的功效。