你好
不要多虑
东想西想只会对你不利
先开始是要从基础做起的，不然你什么都不清楚，以后怎么能对员工起带头作用、领导团队呢？
基础工作就开始就是餐厅所有服务员岗位的工作，然后你全学会了后，会要你写份类似心得报告之类的，如果通过了就是见习储备经理，也就是见习助理；见习助理的学习是会按店经理的安排来的，反正你所有的助理课程都要学一遍，比如订货，排班，人事，一般订货是最后学的，因为那时你要对整个餐厅那个季节时间的营运掌握得很清楚才能保证把废弃量控制得最低，整个过程学下来，看具体个人能力来吧，一般服务员全部的工作站学完也要几个月，因为内场、外场都要学的，经理的话每个课程也要学几个月。
未来发展空间，看运气和你的能力。
老必很辛苦，很琐碎，老肯和小麦也一样。
想清楚，若是你不想吃苦，那就别来磨练自我。
祝你成功
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