芭蕉即「大蕉」,果柄较长,果皮稍薄,呈灰黄色,无梅花点,果肉乳白色,味甜中带酸,个子较香蕉大。大蕉产量较香蕉少得多。香蕉和芭蕉同属芭蕉科植物,是多年生树状草本植物。香蕉更称「梅花蕉」或「甘蕉」,果柄短,成熟後呈鲜黄色,并带有褐色斑点,故有「梅花点」之称。香蕉香气浓郁,果肉黄白色,香甜嫩滑。\n\n香蕉成分\n水分(克)81.2\n蛋白质(克)1.7\n脂肪(克)0.2\n碳水化合物(克)15.3\n热量(千焦)293\n粗纤维(克)0.4\n灰分(克)1.2\n钙(毫克)19\n磷(毫克)53\n铁(毫克)0.7\n胡萝卜素(毫克)0.10\n核黄素(毫克)0.05\n\n\n大蕉成分\n水分(克)68.7\n蛋白质(克)0.8\n脂肪(克)0.4\n碳水化合物(克)27.4\n热量(千焦)486\n粗纤维(克)0.5\n灰分(克)1.2\n钙(毫克)18\n磷(毫克)43\n铁(毫克)1.7\n胡萝卜素(毫克)0.06\n核黄素(毫克)0.06\n\n\n从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。\n\n不过,正因为香蕉性寒,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。\n\n民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。最有趣的,莫过於德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。\n\n总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。\n\n粉蕉又称糯米蕉、西贡蕉、旦蕉。与香蕉功效一样.
香蕉的三个阶段:开花授粉以后结的小蕉叫粉蕉.
长大了挂在树上的叫大蕉.
在商场待售的成熟蕉叫香蕉.
我只知道香蕉