很多人平时喜欢和鸡汤,鸡汤的营养价值是很高的,但是大家在煲鸡汤的时候,往往会遇到这种情况,就是煲鸡汤并不能一次性喝完,因此鸡汤的保存方法是很多人比较关心的问题,如果直接将剩的鸡汤倒掉是非常可惜的,但是如果放进冰箱保存的话,也不知道可以放多长时间呢?
鸡汤在冰箱里能放几天?
通常情况下,如果鸡汤在冰箱中没有变味,即使是放了很长的时间也是可以食用的。
鸡汤能过夜吗
1、鸡汤是可以隔夜喝的,但是应该注意晚上放到冰箱中,否则容易滋生细菌的。第二天煮滚了再喝。
2、一些人也担心隔夜的鸡汤滋补功效会不会丧失。其实,鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的,而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的,也不会被空气中的氧气氧化掉。所以,只要保存好,鸡汤的营养价值不会降低多少。
3、最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。
4、因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
喝鸡汤的好处
1、缓解感冒
鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽次数也会相对减少。鸡汤缓解感冒的作用,甚至强过维生素C。
2、滋补功效
鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒;加入党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对于冬季畏寒体质有良好的改善作用;加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力,还可预防某些传染病的发生。
3、对女性的好处
对于女性滋补来说,母鸡是最好的选择,可以选用“当归龙眼炖母鸡”这类食谱。不过要注意的是,往往大家都认为母鸡炖汤,要选就要选老母鸡,但其实童子鸡是最好的。不仅肉质较嫩,肉蛋白也较多,对于人体吸收、消化都比较容易。但孕妇生完小孩后进补,就应该吃公鸡。因为母鸡所拥有的雌激素会让母体迅速补充雌激素,反而造成分泌乳汁不易。
你好!根据你描述的情况,放的时间太长,不建议你吃。意见建议:时间太长,就算是冰箱,应该都会有细菌病毒滋生了,所以不建议你吃,会有可能变质,导致急性胃肠炎。
如果是放冰箱里的话,一般没什么变化,只是营养略少而已。喝前加热煮沸,并可再补充些新鲜蔬菜在汤里,如蘑菇、山药等。而且隔夜的鸡汤口味更浓,更香! 但是你说没放冰箱里,那么就不能喝了,已经变质了。