素香菇饺子馅做法

素香菇饺子馅具体做法如下：

准备材料：小白菜 300g、豆腐干 200g、香菇 50g、食盐 适量、调和油 适量。

1、首先把准备好的香菇浸泡水中60分钟。

2、然后使用菜刀把豆干切好，放入盘中。

3、接着使用菜刀把香菇切末，放入豆干里。

4、使用菜刀把青菜切末，加入馅料里。

5、盆中加入准备好的盐，油，鸡精，用筷子拌匀，香菇素馅馅料就完成了。

需要提前准备好的材料包括：小白菜 300g、豆腐干 200g、香菇 50g、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步将香菇放水中提前泡发1小时。

2、将准备好的豆干切末，放一旁备用。

3、香菇切末，放入豆干中，如下图所示。

4、青菜切末，拌入馅料中，如下图所示。

5、然后放入盐，油，鸡精，搅拌均匀，这样香菇素馅馅料就已经做好了。

做法如下：

1、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，剁成碎末；

2、香菇放一边备用；

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；

4、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀；

5、拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子；

6、面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子；

7、锅里烧开水，倒入包好的饺子，煮熟后蘸料吃。