食用碱主要成分是小苏打（NaHCO3）或苏打（NaCO3）。浸水后（水中浸一下再捞出来 是这个意思吧 反正水比较少是吧）NaCO3可与水、CO2共同作用生成NaHCO3，但速度不是很快，可以算是会反应。
会啊。水里残留有碱而人的胃酸是酸性的会发生中和反应。
不反应，但会水解
不会
