（1）骨的煅烧
（1）骨的煅烧
①过程：用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧．
②现象：骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．因此骨变成灰白色后，轻打即碎．
③结论：骨中含有无机物，有脆硬的特性．
（2）骨的脱钙
①过程：将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸的试管中，15分钟后，取出用蒸馏水漂洗．
②现象：无机盐和盐酸反应产生二氧化碳，因此骨的周围有气泡产生，骨变的柔韧，可以打结．
③结论：骨中含有有机物（蛋白质），有柔韧的特性．
（3）骨的成分和特性：
①骨的成分包括无机物和有机物．
②无机物主要是无机盐，使骨硬脆；有机物主要是蛋白质，使骨柔韧具有弹性．
③骨中的无机物和有机物两种成分，使骨既有一定的硬度，又有一定的弹性．
故答案为：
（1）②灰白；碎； ③无机物；
（2）②气泡；有机物； ③柔韧；
（3）②无机盐；硬脆；蛋白质；柔韧具有弹性； ③硬度；弹性．
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