生蚝开了第二天可以吃吗

生蚝隔夜还能吃吗 生蚝隔夜怎么保存

Rainman____
发布于 2019-02-25 15:04:21
我 买了一些生蚝，但是当天没有吃完，扔掉又觉得浪费，想把它放到明天再吃，请问一下生蚝隔夜还能吃吗？
生蚝 隔夜菜
1 生蚝隔夜还能吃吗
根据情况而定。

生蚝是一种海洋生物，其中含有较为丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而变质，如果已经做熟的生蚝隔夜保存得比较好，没有出现变味、变馊的情况，那么将它加热后还是可以继续食用的；如果保存不当，生蚝已经变质，那么就不宜食用，否则可能会引起身体不适。

2 吃了变质的生蚝会怎么样
1、如果仅食用少量的变质生蚝可能并不会出现明显不适症状，那么也不需要过于担心，多喝温水，严密观察自身状况即可。

2、如果食用过多变质的生蚝或者自身胃肠功能比较弱的话，可能会引起一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。一旦出现上述不适，且症状较为明显者，建议前往医院就诊，在医生的指导下行对症治疗。

3 生蚝隔夜怎么保存
冷藏保存。

因为生蚝比较容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以如果生蚝隔夜保存的话，建议将它用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏比较好。但是也要注意与其他食物分开存放，避免串味，影响生蚝或其他食物的口感。

4 隔夜的生蚝怎么吃
加热后食用。

隔夜的生蚝即使放在冰箱保存，也不是一点细菌也不会产生，它同样也会有一定的细菌滋生，所以将它加热食用可以在一定程度上杀灭细菌，防止出现肠胃不适症状；而且生蚝隔夜之后会比较凉，它本身又是一种寒性食物，如果不加热的话，可能会刺激肠胃，引起胃肠不适。

加热方法：
1、将生蚝从冰箱取出。

2、放入锅中，隔水加热3-5分钟左右即可。

营养学家一般建议食物吃新鲜的比较好，食物隔夜容易徐俊繁殖，而且并不是所有的食物都可以隔夜吃。那么，生蚝隔夜可以吃吗？隔夜的生蚝能吃吗？

生蚝隔夜可以吃吗
煮熟的生蚝放冰箱冷藏，第二天吃前加热即可。

生蚝隔夜可以吃吗？隔夜的生蚝能吃吗？

清蒸生蚝

主料：生蚝500g

辅料：油适量，小香葱两根，蒸鱼豉油两勺，蒜蓉两大勺，剁辣椒一大勺

步骤：

1、准备生蚝。

2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、准备好蒜蓉剁辣椒。

5、锅置火上加入色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

8、加入少量的料酒。（要很少）

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！

生蚝隔夜可以吃吗？隔夜的生蚝能吃吗？

生蚝怎么保鲜
一种方法是带壳保存，即使在普通室温里海蛎子（大连这样叫）也可以存活。另一种是取出肉来的保存，如果你的冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天，如果冰冻叫冰鲜，将牡蛎放入保鲜盒里，冷冻就可以，牡蛎本身会有汤汁，不要倒掉，一起冰冻，可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感。

生蚝隔夜可以吃吗？隔夜的生蚝能吃吗？

生蚝如何判断是否新鲜
如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。

你可以闻一闻，有没有什么异味，如果没有的话。加热一下还是可以吃的