萝卜和香菇能和排骨放一起煲汤吗？

　　萝卜和香菇可以和排骨放一起煲汤，推荐做法：
　　【萝卜香菇排骨汤】
　　用料：
　　猪大排400g、酸萝卜400g、香菇适量、食盐适量。
　　萝卜香菇排骨汤的做法：
　　1、以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜。
　　2、香菇泡发备用。
　　3、白萝卜去皮切滚刀块。
　　4、排骨洗净先下锅焯一下。
　　5、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
　　6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟。
　　7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。

　　香菇萝卜炖排骨：
　　材料:
　　白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精。
　　做法:
　　1、白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好，排骨切块(大小自己决定)，生姜切片。
　　2、烧一点水，水开后把排骨倒进去焯一下,，去除血水捞起。
　　3、坐锅点火，倒一丁点油，油热后下生姜煸香,，倒入排骨小炒两下，速倒水并加香菇，先用大火煮开五分钟，再转小火慢炖15分钟。
　　4、15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精。

胡萝卜香菇排骨汤所属分类:老少皆宜 大众菜 煲汤 食材：排骨，胡萝卜，香菇先泡发 　　配料：酒，姜，盐 　　口味：鲜 　　制作难度：配菜（中级） 　　制作时间：60分钟 　　胡萝卜香菇排骨汤的做法: 　　１．所有材料洗净切好． 　　２．锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干． 　　３．所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲４５左右！ 香菇胡萝卜排骨汤 材料:
排骨两根，胡萝卜两根，新鲜香菇三两，盐少许，白醋少许，鸡精少许
做法:
1.排骨切件洗净焯去血水
2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香菇去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟
3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可
　　４．出锅前放适量盐调味即可！

冬季适当补汤可以御寒健体，但是排骨、香菇炖煮后，汤成酸性，大量嘌呤融入其中，随着血液循环在细小关节处形成结晶体，会导致关节病变形成痛风，影响肾脏的正常代谢，所以炖煮排骨一定要先焯水去掉浮沫，然后再换水炖煮，白萝卜是强碱性可以中和肉的酸性，适当饮用对身体有益。。

符合营养学要求，这样钙质更容易吸收，蛋白质也容易吸收。羊肉最好。