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青橄榄生吃的功效:降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育,可以治疗咽喉疾病,无禁忌。
橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素,核仁含油58.1%,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。
特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载:“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”用于咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。可生食或渍制;药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻,兼药用,治鱼骨鲠喉有效。

扩展资料
青橄榄的食用方法
生食前宜用盐水泡洗。青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,也可“蜜渍”或“盐藏”,简单做法是:先把生橄榄洗净晾干,稍为捶扁,再用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。
存放:青橄榄怕湿,存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。
参考资料来源:百度百科-青橄榄

有“天堂之果”称号的青橄榄是橄榄树的果实,一般在秋季的时候成熟开一家进行采摘。吃青橄榄可以治疗咽喉肿痛、咳嗽等疾病。
新鲜青橄榄直接生吃最好,清洗一下,然后用盐水浸泡一下,就直接可以吃了,吃第一口的时候味道会比较酸涩,但越嚼会感觉到越来越甜。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养,不像其它吃法那样,进行简单的烹饪之后会流失一部分营养。

一、青橄榄营养价值
青橄榄色泽清脆,味道清香,内含的营养成分非常丰富。根据研究表明,青橄榄内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等,还有丰富的微量元素。
其中,所含的钙是水果中非常丰富的。研每百克的青橄榄果肉中,所含有钙质204毫克,这跟苹果、柿子、香蕉相比起来,要多多20倍之多;其中维生素C含量是苹果的10倍。

二、青橄榄主要功效
青橄榄具有清热解毒、生津止渴的作用,对于各种疾病多导致的咽喉肿痛、咳嗽吐血等都有良好的治疗功效。
对于女性来说,多吃青橄榄具有美容养颜、减肥塑身的功效。由于青橄榄中所含的维生素C、E含量很丰富,能够有效地促进机体平衡,延缓衰老。此外,青橄榄内含的丰富油脂酸,具有抗菌消炎的作用。
由于青橄榄中的脂肪酸具有强而有效的抗氧化的作用,并且富含大量的微量元素,因此食用青橄榄可以有效的防止癌变。

三、生吃青橄榄的注意事项
1、不可以吃青橄榄的人
虽然青橄榄有很多的好处,但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄,因为怀孕期间身体比较虚弱,对于食物的接受能力比较差。因此,想要吃青橄榄的话,那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄,因为青橄榄会直接降低药物的药效,因此不可以食用。
2、青橄榄不可以和牛肉一起食用
青橄榄和牛肉是属于相克的食物,两者一起食用,会产生对身体健康有危害的因素。因此,大家切记不可以把这两种食物一起食用。
3、存放青橄榄的时间
一般情况下,青橄榄能够放一个礼拜左右。因为橄榄果实内含的单宁较多,采摘以后容易失去水分。因此,存放的过程中,应该要保证存放的温度,还有湿度,这些都是非常关键的。
生活中,青橄榄这种果实可以给我们身体健康带来许多的好处,但是食用的同时,也需要注意一定的相关问题,这样才可以给身体健康加分。
生吃没有禁忌。生橄榄它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。橄榄生吃的好处有:1、利咽消肿,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。2、生津止渴,效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
禁忌:青橄榄是橄榄的一种,吃药的时候,不要吃青橄榄,孕妇和小孩不要吃,不要和烟酒一起吃;青橄榄具有生津止渴和清热降火的作用,可以治疗咽喉肿痛和咳嗽,同时还能够美容养颜,延缓衰老。
青橄榄生吃并没有什么禁忌,我们只要把它洗干净就好,生吃它对我们身体有很多的好处,因为青橄榄中有油脂和胶质等成分,多吃它可以让我们减少便秘,润肠通道。
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