土豆 (适量)
蒸肉米粉 (少许)
葱花 少许
料酒 少许
胡椒粉 少许
生抽 少许
老抽 少许
高汤 大勺
方法/步骤
3/5分步阅读
五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。
2/5
腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3/5
土豆去皮洗净，切厚片。
4/5
蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤（2）里处理好的五花肉。
5/5
入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，出锅前撒葱花即可。
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