两者都可以冷冻很久，只是越久味道就不一样了，尤其是熟肉，经过高温加工，更容易变质，但生肉也好不到哪里去，容易感染细菌。介意，不要冻太久，冻久了的东西吃了对身体也不好
熟肉！（熟肉水分散失，比较干燥，且已经经过高温杀菌，细菌较少，不易腐烂。生肉容易坏，含水分和细菌多，更容易腐烂。）
如果储藏方式相同，温度都相同的话，熟肉时间长。
熟肉的细菌在外表，因此可以放冷藏室
生肉外表和内部都有细菌，必须放冰冻室
你肯定不是说的单纯的保鲜，而是保质+保鲜，大多数冰箱在保存食物时都会是食物的水分散失，从而导致食物鲜度和口感下降，最好是把食物（无论生熟），鲜放到密闭的容器或者密封的袋子中在冷藏，这样保鲜时间会长些。冰箱不是保险箱，食物要定期采购，不易存放过久。祝你健康。
如果储藏方式相同，温度都相同的话，都是一样的。你可以试验一下。
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