龙虾刺身,芝士锔龙虾和龙虾泡饭
个人比较喜欢芝士的~
原料：
大龙虾，黄油，芝士。
广东伊面，或直身通心意粉。
准备：
龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。
伊面或意粉煮熟待用。
（芝士，就到超市买最普通的就可以了，不用太贵的。我们在家乐福买了最便宜的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）
制作：
锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）
下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。
锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味。
然后，放进龙虾块，搅拌，使CHEESE均匀裹在龙虾肉上面，就好了。很方便吧？
把龙虾倒在准备好的伊面/意粉上，大功告成！
我们福建的口味是,是清蒸法,把龙虾砍一段一段的先在盘子铺一层米粉在把龙虾排好拿下去蒸熟后在上面放些葱丝在用100.C油淋上去就OK了很想又有点香甜
我觉的蒜蓉粉丝蒸。最好了
水煮鱼片是最好的
被誉为穷人的龙虾，长相丑陋，肉质却能媲美河豚
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