在“工具”→“选项”当中，有一项“颜色”，选择“修改”就可以当然，你也可以选中你需要填充的单元格，然后右键选择“设置单元格格式”里面的“图案”来选择更多的颜色填充
你可以试一下如下操作：左上角“文件”->“选项”->“自定义功能区”->“开始”->“字体”->“填充颜色"
不是少，是本来就没有。2003版本没有，2007以上才有的。
