吃柿子去火吗

吃柿子去火。

吃柿子的好处：  

1、清热止咳：  

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效粗漏，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；  

2、降气止咳：  

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；  

3、降压止血、抗菌消炎：  

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

扩展资料：

吃柿子注意事项：

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肆喊肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血裂凳野等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

参考资料来源：人民网-柿子能清热止咳 吃柿子的6大注意事项

参考资料来源：人民网-饮食去火四大误区

柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能.

　　柿子
　　药名：柿子
　　汉语拼音：shi zi
　　拉丁植物动物矿物名：Diospyros kaki Thunb.
　　归经：心；肺；大肠经
　　药理作用：口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质)，用于甲状腺疾患。
　　中药化学成分：果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鲜柿子含碘49.7mg%。
　　功效：清热；润肺；生津；解毒
　　原料介绍
　　Persimmon柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有江苏(大丰林业基地),河北,北京,河南,山东,山西等省市，搜索大丰柿子树基地就找到柿子的大量信息.著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克衡枝孙3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。
　　柿子分布：北京（盘柿）山东（牛心柿）江苏（方柿）。更多的搜索柿子树基地。
　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
　　营养分析
　　1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
　　2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
　　3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
　　4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
　　5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
　　相关人群
　　一般人群均可食用
　　1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；
　　2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。咐链
　　食物相克
　　1. 不宜与酸菜、黑枣同食；
　　2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐搭友、腹泻等症状；
　　柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
　　3. 食柿子前后不可食醋。
　　制作指导
　　1. 食柿应尽量少食柿皮；
　　2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。
　　食疗作用
　　柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；
　　有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
　　用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
　　新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
　　备注
　　1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；
　　2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
　　3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；
　　4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
　　各家论述
　　1.《本草经疏》：鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠澼不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。
　　2.《随息居饮食谱》：鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰绿柿。
　　3.《别录》：主通鼻耳气，肠澼不足。软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。
　　4.《干金·食治》：主火疮，金疮，止痛。
　　5. 崔禹锡《食经》：主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。孟诜：主补虚劳不足。
　　6.《日华子本草》：润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。
　　7.《嘉祐本草》：红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。