前切后剁中间片，如果你在厨房，师傅应该会说的，但关键还得多练，这没捷径，手艺活，想快的就学切生肉，不过先准备掉肉吧，我手上可没少流血，如果不让切生肉的话，就切红萝卜丝，越细越好，到一定程度还要与呼吸节奏挂构！
多拿点萝卜来切有时候在改刀老大面前学习一些大花刀都是很有用的不是切的块就是刀工好要细心的学习欲速则不达，最后小心手哦我今天又切到了真实不小心啊
想要快速学会刀工，学切切面团，又经济又容易学会，又可以练手劲，很快学会的！
学（推拉刀）慢慢切，切着切着你就感觉快起来了，学会了切片切丝小儿科
看中画小当动画片
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