大蒜到底是生吃好还是熟吃好？哪种吃法的大蒜素更多呢？涨知识了
如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
生吃好 养分不流失 有益健康 消毒杀菌区别就是生吃口臭
砸成蒜泥
生吃易于健康
