酒店主管应该做什么？有何注意事项？

请告术我

2025-02-23 09:18:12

推荐回答（3个）

回答1：

我认为应该从以下几个方面做起：首先，你必须给自己一个清醒的定位，你要弄清楚你到底是一个什么身份，俗话说的好，居其位某其职，你要知道作为一个酒店楼层主管所拥有的权利以及必须履行的职责。1.虽然你是一个楼层主管，但你首先是酒店的一员，所以你必须具备作为一个普通店员得基本素质，了解酒店最基本的服务礼仪，在这方面我很有经验呀，你可以读相关书籍，如果经济条件许可的话，你可以参加一些培训！！2.虽然你是一个楼层主管，职位很低，但毕竟属于中间管理层，必要的领导才能你还是应该具备一些的，在这里我不得不与你分享一下我的管理心得了。本来我也不想暴露我的身份，但是为了增加我说话的可信度，我还是实话跟您说了吧，其实我就是开封市航天大酒店的楼层主管，并且业绩还过得去，因此我认为我最有资格回答你的问题。好了，闲话少说，言归正传。我一向用三句话来总结我的管理经验，即“授之以鱼不如授之以渔，授之以渔不如授之以欲，授之以欲不如授之以娱”下面我具体解释一下这三句话：管理你的部下光靠给他们钱是不行的，这是私营作坊式小老板的做法，要想做一个有前途的管理者，这样做是很短视的，这种策略执行之初确实能在短时间内激起员工的工作激情，可是时间稍长一些，这就行不通了，因为人心永远难以满足，你必须不断地加薪才能维持员工的积极性，这会增加你的负担。（我知道薪酬的事不归你管，这里我只是向秀一下，呵呵，不过话又说回来，看的出来你是一个很有上进心的小伙子，所以我敢断言，如果你继续保持这种势头，不久的将来你肯定是一个五星级酒店的大老板了，那时你准会用上我的经验，嘿嘿，小伙子还年轻，前途无量，要有野心，目光要长远）又说了一通废话现在要言归正传。上回说到用money笼络人心行不通，也就是“授之以鱼”不中，现在咱们要改变策略，我认为要交会他们赚钱的方法，让他们学会赚钱，体验赚钱之乐，若你做到这一步那你离成功只有一步之遥了，因为此时你的员工不仅热情高涨，而且还会为你献言献计，此时员工与你上下一心，何愁大事不举呀。好了，

回答2：

主管、领班是每个酒店都有设置的，在现代酒店经营活动中，各项行政、接待、服务、生活等方面的工作，都要通过主管、领班这一级来贯彻落实。他们的地位和能力为：
主管领班的地位
1主管、领班是酒店最基层是领导者和管理者，是实施各项工作和服务的直接指挥员。
2主管、领班是与宾客打交道最直接的一层领导，一般表现为要亲自直接安排落实对宾客的各项服务工作，解决宾客提出的各种各样的问题，是宾宾客心目中最可信赖的人。
3主管、领班是打交道的带头人，是各部门服务员的表率，在各项服务工作中起着模范作用。
4主管、l领班是酒店各部门形象的窗口，时刻以“酒店代表”的身份，在迎来送往中展开宾客的服务。
5主管、领班的素质，反映着酒店是整体素质和经营管理水平。
主管领班应具备的能力
1组织协调能力。
要能够合理协调酒店各部门关系，能科学合理调度、调配安排好本岗为的各项具体工作。
2分析判断能力。
能对酒店中各项工作和事物进行认真分析，找出其中的主要矛盾和问题，能把事物与其上下左右联系起来，得出正确的判断。
3有理解诱导能力。
主管、领班有宽宏的度量，善解人意，理解所处的情况，能多方诱导、说服、化解矛盾。使一些问题得到顺利、妥协、圆满的解决。
4应变能力。
主管、领班要善于领会宾客的心理活动和需求，随机应变地解决宾客的各种各样的问题。用一切办法尽量达到宾客要求，使其满意。
5开矿创新能力。
要敢想、敢干。有新思想、新办法，敢于进行科学实验，有超前思想和超前的意识。
6语言文字表达能力。要善于与宾客打交道，说话要有感召力，语言流利、口齿清楚。能正确填写本岗为业务报表，书学班组工作总结。
7操作能力。
能熟练掌握本岗位的专业技术和服务技能服务技能，熟练掌握本岗位的工作规范和工作和工作程序。
8经营管理能力。
要懂得本酒店的经营策略，能把握捕捉市场信息，会进行成本计算，以最少的消耗，取得较大的经济效益

回答3：

1、主管，是宾宾客心目中最可信赖的人，在现代酒店经营活动中，书学班组工作总结，就是介呼在员工和经理中间的人，反映着酒店是整体素质和经营管理水平，能科学合理调度。
2、有理解诱导能力，是实施各项工作和服务的直接指挥员。
3、应变能力，使其满意、领班有宽宏的度量。帮经理打理日常事物，以及员工解决不了的事，以最少的消耗，找出其中的主要矛盾和问题。要善于与宾客打交道、化解矛盾，得出正确的判断。
注意事项
1、认清楚自己的位置，不要高高在上，听从上级，服务顾客，善待下级。
2、要有很强的沟通能力，大部分工作都要靠嘴，不管是日常工作的协调，还是调动员工的积极性，还是处理紧急事件都对沟通能力要求极高。

最新问答

工程地质条件的六要素有哪些

这张海贼王的图是第几集？

我在浦发银行递交过贷款材料他们查过我的征信现在不想在他家办了想

心脏对应背部疼痛？

起名字大全男孩姓农宏字辈

天天向上汪涵模仿张仲景是哪一期？

之前我的惠普笔记本有蓝牙功能，但是安装千月蓝牙软件后发现不好用，就把千月卸载了。

梦幻西游5开怎么挣钱？全是渡劫号！

帮忙人工翻译一篇英语文章

20年后的我是医生作文