抗战胜利后日本和中国签定的是停战书还是投降书？

是投降书。

1945年9月9日9时，南京中央陆军军官学校大礼堂举行第二次世界大战中国战区受降仪式，日本宣布无条件投降。

在首都南京陆军总部举行的中国战区受降仪式上，日本驻中国侵略军总司令冈村宁次代表日本大本营在投降书上签字。

并交出他的随身佩刀，以表示侵华日军正式向中国缴械投降，标志着中国抗日战争暨世界反法西斯战争取得最后胜利。9月3日被定为中国人民抗日战争胜利纪念日。

扩展资料：

投降书中文版：

余等兹对合众国、中华民国、及大不列颠帝国，各国政府首脑，于一千九百四十五年七月二十六日于波茨坦宣而尔后由苏维埃社会主义共和国联邦之参加宣言条款，并根据日本政府，天皇，及日本帝国大本营之命令代表受诺之。右述四国以后称之为联合国。

余等兹布告，无论日本帝国大本营，及任何地方所有之日本国军队，与夫日本国所支配下一切军队，悉对联合国无条件投降。

余等兹命令任何地方之一切日本国军队，及日本国臣民，即刻停止敌对行动，保存所有船舶及军用财产，且防止损毁，并服从联合国最高司令官及其指示，对日本国政府之各机关所课之一切要求，应于以应诺。

余等兹命令日本帝国大本营，对于任何地方之一切日本国军队，及由日本国支配下一切军队指挥官，速即发布其本身或其支配下之一切军队无条件投降之命令。

余等兹命令所有官厅、陆军及海军之职员，命令其遵守其施行联合国最高司令官为实施此投降文件，认为适当而其自己发出，或根据其委任发出之一切布告其指示，且命令右开职员，除由联合国最高司令官，或根据其事务委任，与解除其任务以外，均须留于各自原有地位，且仍继续行使各个之非战斗任务。

余等兹为天皇、日本国政府、及其继续者，承约切实履行波茨坦宣言之条款，发布为实施宣言之联合国最高司令官，及其他特派联合国代表要求之一切命令，且实施一切措置。

余等兹对日本国政府、及日本帝国大本营命令，即速解放现由日本国支配下所有联合国俘虏，及被拘留者，且执行对彼等之保护、津贴、给养，及对指定地点之迅速运输等措置。

天皇及日本国政府统治国家之权限，置于为实施投降条款采用认为适当措置之联合国最高司令官之限制下。

一千九百四十五年九月二日午前九时四分，于东京湾密苏里号舰上签字之，并根据大日本帝国天皇陛下及日本国政府之命令且以其名义。

参考资料来源：人民网——你所不知道的英文版《日本投降书》：是谁代表中国签字

参考资料来源：百度百科——抗日战争

日本和中国签定的是投降书。1945年9月在停泊于日本东京湾海面上的美国“密苏里”号战列舰上，日本向反法西斯同盟国家签订投降书，所有对日宣战的国家都可以接受日本的投降，有10个国家的代表参加。这些代表包括美国海军五星上将尼米兹、麦克阿瑟以及中国代表徐永昌将军。中国是第二个接受日本投降的国家，当时日本方面的代表是:日本陆军上将梅津美治郎和外务大臣重光葵。

德国没有和中国签定投降书，那是因为德国和中国没有直接对战。回答你这一问题的最好的例子是：埃及因为没有和日本直接对战，所以埃及不能接受日本的投降。

日本失败后，和反法西斯国家签定投降书，中国也是胜利国，所以也签定投降书了，

投降书
时任日本侵华总司令甲级战犯的冈村宁次向国民政府投降，国民政府还发布通告说：“国民政府是日军在华的唯一合法受降者”

搞笑的是根本没有投降二字，严格来说对中国地区只是停战。