三个备选方案:
第一个,黄酒。最古老的酒,文化也最厚重。从酒的质量辨别,到怎么喝法,如何存放,都有完全成熟的经验标准,经过了近万年的历史修炼。都知道的“女儿红”,就是女儿出生了存起来,放到出嫁拿出来喝。充分显示了主人对女儿的爱,对客人的尊重,当然是放了十几年的老酒更好喝,这个是前提。
第二个,散酒。三大主流香型白酒里,最适合存放的是酱香酒,最好的酱香酒在茅台镇。不是说其他产区的酱酒不好,而是茅台镇是核心产区,可挑选范围大。那里的酱酒主要三个分布层面:①名厂名酒;②中小酒厂;③家庭式槽坊。名厂的酒质量好价格高,不大有散酒卖;小酒厂众多,竞争激烈,在市场诱导下,产品良莠不齐,但有很多好酒,只是群体名声被搞坏。有散酒卖,能买到货真价实的好酒;家庭式槽坊就更多了,星罗棋布。而且绝大多数坚持传统工艺,做出的是真正酱酒。
所以,无论酒体质量,还是价格,茅台镇散酒性价比最好,最适合存放。中小酒厂百元可以买到的坤沙,家庭槽坊50就能买到,甚至更低。其中原因就不细说了,我多年喝的就是这酒,买回家放到五年以后开喝,一点不比一千多的差。
第三个,名酒。譬如茅台酒,买几瓶放二十年,就怕到时候你不一定喝。不是放坏了不能喝,而是舍不得喝。根据市场规律,茅台酒的升值空间很大,二十年后肯定不是如今的价位,翻几倍几十倍甚至百倍都是极有可能的。当然有钱的话就无所谓了,那就多买一些,像玻璃大王,搞个巨大仓库专存茅台酒。
酱香型白酒比较适合收藏,时间越长酱香越突出,入口越绵柔,价格也越高。白酒专家认为,养酒的话至少得养个3年以上,而年份潭酒出厂之前储藏的时间是3年,例如2018年官方预售价为133块,第二年(就是2019年1月1号)就会涨到166块,第三年,第四年会持续增涨……年份潭酒是限量发行的,所以越早入手升值空间越大。
看你喜欢什么香型的白酒了,如果要自己喝建议选择自己喜欢的类型,如果不是那可以选择酱香或者浓香型的白酒进行收藏。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。所以酱香型白酒最适合收藏,浓香型的白酒也是越久越醇。一般来说系出名门、酿造工艺精湛、或者高度原浆酒更有价值。比如前段时间摩某品牌回收的老酒,回收价格是12000元。
养酒要选择年份不是特别高,但是具有一定收藏价值的酒,建议你可以收藏
年份潭酒,它属于酱香型白酒,收藏时间越长,就越柔和,而且这款酒现在才售166元,是真年份酒,现在入手升值空间很大。
养酒要选择年份不是特别高,但是具有一定收藏价值的酒,建议你可以收藏 年份潭酒,它属于酱香型白酒,收藏时间越长,就越柔和,而且这款酒现在才售166元,是真年份酒,现在入手升值空间很大。