高等植物——龙须菜（玉带天门冬）
玉带天门冬为多年生草本。茎直立，高可达1米，多分枝；叶状枝（初看像叶）3~7枚簇生，狭条形略弯成镰刀状。叶鳞片状白色，极小。雌雄异株。花小，2~4朵腋生，黄绿色，花梗极短，不过1mm；雄花被片长仅约2mm，雄蕊6；雌花俯恭碘枷鄢磺碉委冬莲与雄花近等大。浆果圆球形，初绿色，熟时红色，直径仅约6mm，由于果梗极短，故果实似紧贴枝条而生。花期：5~6月。果期：7~9月。
这是鞘柄菝契，嫩茎叶就叫龙须菜，焯水后包包子，炒食非常好吃！
这是龟甲龙，
香椿，喜欢的人觉得味道很香，常用来炒鸡蛋或凉拌或煎蛋饼。
不喜欢的对这个味道很反感，觉得很臭。
据说是发物，也就是有固疾、旧疾不能吃，容易引发。
香椿有健脾开胃，利尿解毒，保健美容的功效，是清明时很多特色的一道菜，只有清明前后吃得到
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