吃大蒜头为什么会放屁

大蒜中含有大量的大蒜素，刺激性强烈，吃了大蒜后肠胃受到严重的刺激，肠胃加紧收缩，肠道蠕动进程加快，将肠道的空气往下方推进，从而产生放屁的现象。

放屁是因为吃的一些食物没有分解。未结合的部分，包括纤维和糖，成为大肠杆菌的食物。大肠杆菌会在饱餐一顿后排出体外，这些气体会积聚在体内，造成空气压力。当压力过高时，它们会被推出体外并形成屁。

放屁多少与人们的饮食有关。有些人喜欢吃洋葱、生姜、生大蒜、土豆、糖果、豆子和意大利面。因为这些食物含有一种能产生大量氢气、二氧化碳、硫化氢和其他气体的基质，所以废气经常在进食后增加并持续放屁。

放屁的数量也与人类消化功能的强弱有关。消化不良发生时，肠道细菌迅速发酵，容易产生气体，使人放屁。

扩展资料：

大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶枣唯镇各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用。

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家凳粗通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。

参考资料来源：人民网-揭秘山滑放屁的10个小秘密

参考资料来源：百度百科-大蒜

将有害气体排出体外

屁的产生来自三个途径：（1）吞咽食物时，空气随之进入消化道；（2）肠道中食物经细菌滑者发酵产生的气体；（3）血液中气体渗入到肠道内。
人每天约有7~10升气体进入肠子，但大部分被肠壁的血管所吸收，从肠道排出的大约有0.5升
屁是身体排放的废气，大部分是二氧化碳、氢气和甲烷。
屁的产生，是因为我们吃的食物，有些未被分解。未被分解的部分，包含纤维和糖类，就成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气，这些气体在体内累积，造成一股气压。当压力太大时，就会被排挤出体外，形成了屁。

屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食，由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，所以食后往往会废气大增，不断放屁。

屁的多少还与人的消化机能强弱有关。消化不良信则薯时，肠道细菌发酵快，容易产生气体而使人排屁。

有个科学家调查发现，一个人每天放屁大约14次。每天，每个人释放的废气，大约500毫升左右。

屁虽臭，但放屁是一种正常的生理需要，它对人的健康有利。一个人一天到晚不放一个屁，这对健康不利。一年到头绝不放屁的人，极有可能是胃肠道出了毛病。
高蛋白饮食，在腐败时会产生大量硫化氢(臭鸡蛋的味道)，所以有特别的臭味。一般吃得越香(肉类、油炸食品)，放屁就越臭。如果是吃得差些(粗米淡饭)臭味就小些。有人吃白薯多了，虽也放屁，但并不太臭，因糖发酵主要是产生二氧化碳气体。如果屁多，且经常有盯腊臭味，则说明蛋白质饮食吃得过多了，肠胃负担太重了，应减少或立即改为素食，以防止发生肠胃疾病。
★调理肠胃
一、新鲜藕1000×1500克洗净，开水烫后捣碎取汁。用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克、生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。 二、粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1～2个开后即可，早晚服用。 三、鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜桔子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。 四、玉米芯750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。 五、绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖焖30分钟，代茶频饮。 六、白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干为末，混合为散。每次10克，每日4～5次，姜汤送下。 七、车前子30克，纱布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。

要调理肠胃，可在每日早餐前及晚上空腹时，吃一条「浸醋香蕉」，另外亦可将一茶匙的「香蕉醋」加水饮用，味道不只更富果香，而且对防止便秘及胆固醇过高等问题亦非常有效，不妨试试