牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。 豆腐解酒法：饮酒多时，点一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 米汤醒酒法：醉酒者可喝浓米汤，因为米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，效果更好。 绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定的功效。 食盐解酒法：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。 萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可起到醒酒的作用。 大白菜解酒法：大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍十分钟后食用，有解酒作用。 花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处，可明显减轻其醉意
赴宴之前喝一点革花茶解酒保肝。
白萝卜
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