在饮食中宜适当食植物蛋白，牛奶，瘦肉之类，并选用一能降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸牛奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂、蜂皇浆等；少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、猪脑、猪肝、蟹黄、鱼子。奶油等。总之，科学配膳是预防心血管疾病的重要环节。
