柚子吃起来很苦，怎么办

柚子可以败火,如果柚子苦可能有以下几个原因:1柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小.如果不喜欢苦,可以买沙田柚.2柚子不熟也会很苦.3如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦.

不过要注意哦，太苦的柚子最好不要吃，高血压患者不宜食用，柚子性寒，身体虚寒的人也不宜多吃哦。

做成柚子茶也可以，或者，如果

买来的柚子都比较生，可以放几天再吃，也能好一点，
不过，如果已经打开了，就只好做柚子茶，不能再放了。

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用做法:将柚子用温水洗净然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。5分钟后把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

将皮切成丝白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。

苦柚子的原因：
1、柚子的品种是比较多的，比如说有沙田柚等，不同种类的柚子当然味道也就会不同。一般来说，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
2、柚子不熟的话会苦，一般情况下两斤为熟柚。
3、当柚子剥了皮不吃的话放着也会变苦。
苦的柚子可以吃，但是要注意以下的几点：
1. 太苦的柚子不宜吃。不但影响口感，严重会产生不良反应。
⒉ 如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。