肥肉放入锅中时放盐。方法如下：
准备材料：肥肉 2000克、水 适量、盐 适量。
1、第一步把准备好的肥猪肉切成丁。
2、然后倒入锅中，加水和盐，煮开。
3、熬出水分。
4、半小时后关火。
5、用漏勺捞出油渣。
6、猪油倒入盆中冷却。
7、凝固后猪油就完成了。
注意事项：
熬的时候要一直在旁边用勺子翻动，小火熬制，别让糊底。
