炸薯条上面的盐用普通的食用盐，先加少许盐煮一遍再炸，炸完后再撒盐食用就可以，下面是具体做法：
准备材料：马铃薯1个，色拉油500ml，食盐3g
1、将买来的马铃薯清洗干净备用。
2、将清洗干净的马铃薯去皮备用。
3、去皮的马铃薯切成长条，在水里冲洗几遍。
4、锅中烧开水，放入马铃薯条和盐煮3分钟。
5、将煮好的马铃薯条捞出沥干水分。
6、接着放入冰箱冷冻至硬。
7、在锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
8、炸至金黄色捞出，吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
1、像肯德基或者麦当劳炸薯条盐都是炸完再撒上去的，撒的就是现在老百姓家里炒菜用的比较细的盐；
2、如果自己家里炸薯条还可以在超市买胡椒盐，撒在上面也是非常美味的；
3、建议撒盐在刚捞出来的时候撒并且翻动搅拌，这样盐才会均匀的粘在薯条上。
炸薯条的做法：
1、土豆洗净备用
2、切成手指大小泡在水中
3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
5、捞出晾干
6、裹上薄薄一层淀粉
7、油温6、7成热的时候放入炸制
8、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
9、撒上少量食盐搅拌均匀即可
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