食材
主料
槐花
200g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.槐花从串串上撸下来。
2.放进盐水里泡10分钟。
3.洗净控干水分备用。
4.鸡蛋洗净。
5.和槐花放在一起搅拌。
6.放盐搅匀。
7.锅里放油。
8.放入蛋液翻炒。
9.我是用筷子快速滑散。
10.蛋液凝固出锅盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、槐花要选花苞，开开的有灰尘不容易洗干净。
2、只放盐味道就很好了。
菜系及功效：私家菜
口味：清香味
炒槐花炒鸡蛋的制作材料：
主料：槐花250克,鸡蛋150克
辅料：青豆30克
调料：植物油20克,盐3克,味精2克,大葱8克
1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；
3. 葱切花；
4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透，撒上青豆即成。
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