可以做鸡蛋小饼干。
所需材料:鸡蛋1个 ,蛋黄2个, 细砂糖50g ,低筋面粉80g。
1、将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发。
2、打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干细不细腻就看这里了。
3、整理好气泡的面糊非常细腻 面糊滴落后也不易消失。但是还是有流动性的哦。
4、加入过筛后的低筋面粉。用翻拌的手法兜底拌匀。
5、翻拌好以后面糊 没有干粉 很细腻 有一定的黏稠度。一定不是稀稀的那种。
6、拌匀的面糊装入裱花袋 用刮刀往前推面糊排出空气。
7、在烤盘里垫上油布或者油纸。方便烤好以后脱模。而且。每个小饼干不要挤太大。1-2厘米的直径就好了。烤的时候是会膨胀的。要有一定的间隔。如果挤太大就成大饼子了。
8、将挤好的饼干放入烤箱150度中层 30分钟。就可以享用啦~
蛋糕 1将少量面粉放在容器里 2在打鸡蛋 1:2的比例 3在用牛奶倒入 调成糊 在放入奶粉白砂糖 依口味添加,搅拌均匀 4 放入家里的电饭煲,按煮饭 等电饭煲自动跳成保温 就可以闻到香味了,这样就可以吃了 5或者用心形的磨具放在上面,做个爱心蛋糕。完全可以自己发挥
蛋糕,包子,煎饼
面包