顾客相当于一分钱没出还得两公斤牛肉外加老板退的56块钱，再加上赔邻居的200块钱结果就是老板一共亏352元
48*2+200-36*4
=96+56
=152
一公斤牛肉进价48元，一斤进价就是24元，现市场价大甩卖36元一斤。一位顾客买了两公斤，就是4斤价格是144
36*4-24*4=48 ，这是盈利的钱
24*4=96，200-36*4=56，成本96加找给顾客的56，一共亏了152块
152-48=104，蒋师傅亏了104就对了。
48×4+200−36×4=248
借200元给别人，人家买四斤×36＝144元，找零56元装进口袋，又赔人家200元，其实自己也就掏出144元，另外赔了四斤肉×24＝96元，共计赔了240元。
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