有的人称鱼油为“安全油”、“保健油”。因为它能防治冠心病和阻止脑血栓的形成，增进记忆力，保护视力，促进炎症消退等，因而便无所顾忌地大量食用鱼油。殊不知，这种认识和做法是有一定片面性的，吃用鱼油也并非是多多益善。这是因为：鱼油的主要成分有抑制血小板凝聚作用，因而适当食用它有防止冠心病和脑血栓形成的作用；但是如果过量食用它，却会因血小板凝聚性降低，而引起各种自发性出血，包括脑出血。因此，鱼油也是不宜过量食用的。
