材料
鸡蛋1颗,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,抹茶粉2小匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶6匙,柠檬汁数滴,炼乳适量,蜜红豆适量,喷射奶油适量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、抹茶粉2小匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、加入鸡蛋1颗、牛奶6匙和柠檬汁数滴用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用汤勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、取一片步骤(3)将漂亮的那一面朝下,绕圈挤上适量炼乳,放上适量蜜红豆,再盖上另一片煎饼,挤上适量喷射奶油,洒上一点点蜜红豆作装饰。